Leírás
Illatos süteménylap, fűszeres házi keksz és ünnepi sütik ketogén módra
Az Édes–Fűszeres Sütemény Rostmix gondolatát a mézeskalács szülte, és eredetileg a keto mézeskalácshoz szerettünk volna egy limitált darabszámos, igazi ünnepi kiadást alkotni. Csakhogy, amikor elkészült a tökéletes rostmix és megkóstoltuk, egyöntetűen azt mondtuk: ennek maradnia kell!
Ez nem lehet szezonális termék, hiszen annyira finom, és a fűszerezése is annyira sokoldalúvá teszi.
Mivel kimondottan nyújtható, formára szaggatható tésztához terveztük, ezért könnyen kezelhető és nyersen is stabil, jól formázható tésztát ad, pedig gluténmentes és 100%-ban gabonalisztmentes.
A fűszeres aromák, a természetes édes illat és a puha, mégis jól szeletelhető tészta miatt ez a keverék magától kínálja a rengeteg süteményvariációt.
Készülhet belőle keksz, süteménylap zserbóhoz vagy mézes krémeshez, édes kalács, fűszeres kifli vagy ezer más izgalmas keto süti.
Különleges összetétele biztosítja, hogy a tészta:
- könnyen nyújtható, nem repedezik
- nem marad nyers, nedves vagy ragacsos, de nem is szárad ki sütés közben
- könnyen szeletelhető, akár rétegezett süteményekhez is
A lehetőségek száma szinte végtelen, hogy milyen süteményhez vagy akár fűszeres péksüteményhez használod fel ezt a Fibriya rostkeveréket, tényleg csak a fantáziád szab határt annak, milyen diétás finomságokat készítesz belőle.
Ajánlott recept (kb. 30×30 cm méretűre nyújtható süteménylaphoz)
- 3 db tojás (M)
- 20 g puha vaj
- 50 g Fibriya Balance Édesítő Mix
- 50 g Fibriya Édes–Fűszeres Sütemény Rostmix
Elkészítés:
Keverd össze a tojásokat, az olvasztott vajat, az édesítőt, majd a végén add hozzá a sütemény rostmixet. A tésztát dolgozd össze, majd hagyd pihenni 5 percig. Rostkeverékkel meghintett felületen vagy sütőpapíron nyújtsd vékonyra, sütőtepsi méretűre.
Süsd 160 °C-on 10 percig.
Vágd 4 felé, és töltsd meg tetszőleges krémmel a lapok között.
Ajánlott receptek
Összetevők, tápértékek
Összetevők (Édes-fűszeres sütemény): Növényi rostok (cellulóz); Sűrítőanyagok: útifűmaghéj, konjakgumi, xantángumi, taragumi; Térfogatnövelő szerek: nátrium-hidrogén-karbonát, szárított élesztő; Savanyúságot szabályozó anyagok: glükono-delta-lakton (GDL), aszkorbinsav; Édesítőszer: eritrit; Só; Fűszerek: őrölt fahéj, őrölt szegfűszeg, őrölt szerecsendió; Aroma
| Átlagos tápérték | 100 g termékben | 100 g kész tésztában* |
|---|---|---|
| Energia | 175 kcal / 731 kJ | 194 kcal / 810 kJ |
| Zsír | 0,7 g | 10,8 g |
| ebből telített zsírsavak | 0 g | 5,4 g |
| Szénhidrát | 2 g | 1,3 g |
| amelyből cukrok | 0 g | 0,6 g |
| Rost | 76 g | 21,2 g |
| Fehérje | 2 g | 11,6 g |
| Só | 2 g | 1,64 g |
* Az értékek az ajánlott recept alapján lettek kiszámítva.
Vélemények
Finom lett,de kicsit száraz.. Legközelebb a krémes változatot készítem el,azzal passzol igazán.