Leírás
Az amaránt a disznóparéj félék közé tartozó növény. Természeténél fogva gluténmentes, ám viszonylag magas szénhidráttartalma miatt csak kompromisszumos termékként használható fel a Paleolit étrendben.
Az amarántliszt előnyös tulajdonságai:
- aminosavösszetétele kedvezően hat a szervezet lipidszintjeire, így segít megelőzni az érelmeszesedést
- kitünő forrása a vasnak, cinknek, magnéziumnak és kalciumnak
- ételallergiában szenvedők is fogyaszthatják
Felhasználási javaslat: Igen változatosan felhasználható. Kiválóan alkalmas húsok panírozásához, levesek és főzelékek sűrítésére, különböző sütemények, kenyerek készítésére.
Ajánlott receptek
Összetevők, tápértékek
| Átlagos tápértékadatok | 100g termékben: |
| Energia kcal/kJ | 1150 kJ / 271 kcal |
| Zsír | 7g |
| - ebből telített zsírsavak | 1,3g |
| Szénhidrát | 64g |
| - ebből cukrok | 1,2g |
| Fehérje | 16g |
| Só | elhanyagolható mennyiség |
| Rost | 7,4g |
Vélemények
Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
