Leírás
Miért jobb a zabpehelyliszt a búzaliszttől?
A zabban a többi gabonaféléhez képest jóval kevesebb keményítő van, jelentős mennyiségű ún. béta-glükánt tartalmaz (vízben oldódó rost, amely csökkenti a koleszterin-szintet, valamint a szénhidrát- és zsír felszívódását), magasabb a zsiradéktartalma és fehérjetartalma, mint a vele összehasonlítható más gabonaterméké. Mindezen tulajdonságok együttes hatása révén kevésbé emeli meg a vércukorszintet, mint más gabonafélék (alacsonyabb a GI-je).
A zabból készített különböző finomságú liszteket ételekbe keverhetjük, vagy bármilyen pékárut, illetve otthoni konyhatermékeket (palacsinta, lepények, ételek besűrítése, kenyér, pogácsa) kiegészíthetünk vele. Figyelembe kell venni, hogy a zab önmagában sikérmentes, ezért a pékárukat ki kell egészíteni egyéb sikértartalmú lisztekkel, vagy tegyünk hozzá búzasikért (vagy más néven szejtánt, búzahúst). Felhasználható pudingokhoz, krémekhez, ételek besűrítésére, lepénykenyér sütéséhez.
Összetevők, tápértékek
| Átlagos tápértékadatok | 100g termékben: |
| Energia kcal/kJ | 386 kcal / 1634 kJ |
| Zsír | 5,3 g |
| Szénhidrát | 68,5 g |
| Fehérje | 16,1 g |
Vélemények
Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
Hasonló termékek
Gyártó: It's us - Hunorganic
it's us NATURBIT csicseriborsó liszt gluténmentes 500g
1.100 Ft
Raktáron
