Reszelt sajtos cipó alacsony szénhidráttartalommal

@kalivodatimi

Úgy döntöttél, hogy nem eszel többé kenyeret? Sokan ezzel kezdik az életmódváltást, és bizony ez egy jó kezdő lépés, hogy száműzzük az étrendünkből a fehér kenyeret. Viszont teljesen nem kell lemondani róla, csak az alapanyagokat egészségesre cserélni, például finomliszt helyett a diétás étrend egyik legkiválóbb lisztféléje a bambuszrost liszt, ami szénhidrátcsökkentett házi péksüteményekhez nagyszerű választás.

Íme egy szuperfinom és nagyon gyorsan elkészíthető, alacsony szénhidráttartalmú cipó!

Kissé olaszos beütése van a sok oregánó és fekete olívabogyó miatt, de ezek ki is hagyhatóak, ha nem áll közel hozzád ez az ízvilág! Olívabogyó helyett érdemes akár a szárított paradicsomot is kipróbálni benne, nagyon illik hozzá!

Hozzávalók:
▪️ 40 g bambuszrost liszt
▪️ 15 g útifű maghéj
▪️ fél csomag sütőpor
▪️ só, oregánó
▪️ 150 g reszelt sajt (a képeken szereplő cipóba reszelt gouda került)
▪️ 100 g fekete olívabogyó
▪️ 4 db nagy méretű tojás

Mivel a tészta gluténmentes alapanyagokkal készül, ezért nem lesz gyúrható állagú, hanem folyékony marad. Emiatt szükség lesz egy kisebb méretű kenyérsütő formára vagy 17-18 cm-es tortaformára. Érdemes a formát sütőpapírral bélelni.

Az alapanyagokat egy tálban összekeverjük, majd azonnal formába lehet önteni, nem szükséges pihentetni.

Sütés: 180 fokon 40 perc alul-felül sütéssel, légkeverés nélkül