A tésztához xantán gumit használtam, ami fehér por formájában kapható, és egy teljesen ártalmatlan növényi alapanyag, ami a maglisztekkel csodát tesz, mert jól nyújtható állagot kölcsönöz nekik. A mandulalisztes mézeskalácsomnak álomszerű lett tőle a tésztája. Mintha gyurma lett volna! Könnyen nyújthatóvá, szaggathatóvá vált a xantángumitól.
Hozzávalók:
▪️ 200 g mandulaliszt
▪️ 1 csapott ek xantán gumi
▪️ 70 g olvasztott vaj
▪️ 4 tojás
▪️ 1 cs sütőpor
▪️ 1 cs mézeskalács fűszerkeverék
▪️ édesítő ízlés szerint
Először a száraz összetevőket keverd össze alaposan, ezután add hozzá a nedveseket. Gyúrd simára a tésztát, és mandulaliszttel megszórva nyújtsd vékonyra.
Sütés: 180 fokon 15 perc sütőpapírral bélelt tepsin.
Mentsd el ezt a receptet a kedvenceid közé, ha tetszett! Fusd át a többi diétás desszert receptet is, és tárazz be az egészséges desszert ötletekből!
