Karácsonyi desszertek

A bejgli nem hiányozhat az ünnepi asztalról, és a jó hír, hogy egészséges alapanyagokkal is elkészíthető, méghozzá extra gyorsan!

Végtelenül egyszerű, lenmaglisztes, almás piskóta.

Lehet ezt még mézeskalácsnak nevezni vajon? Elvégre búzaliszt helyett egészséges módon, mandulaliszből készül, méz helyett pedig az ugyancsak egészséges, szénhidrátmentes stevia felel az édességéért, így ez a süti akár cukorbetegek karácsonyát is bearanyozhatja!

Vajon lehet karácsonykor is igazodni a diétás étrendünkhöz, vagy olyankor a legnagyobb igyekezet ellenére is elcsúsznak a dolgok a táplálkozásban?

Nagyon egyszerű, nagyon gyors, nagyon finom kókuszos bonbon. Karácsonykor tökéletes alternatíva cukormentes szaloncukorhoz.

A tésztához xantán gumit használtam, ami fehér por formájában kapható, és egy teljesen ártalmatlan növényi alapanyag, ami a maglisztekkel csodát tesz, mert jól nyújtható állagot kölcsönöz nekik.
A mandulalisztes mézeskalácsomnak álomszerű lett tőle a tésztája. Mintha gyurma lett volna! Könnyen nyújthatóvá, szaggathatóvá vált a xantángumitól.

A lenmaglisztnek önmagában is diós aromája van, így kifejezetten illik a dióhoz. Kellemes állagú piskótát süthetünk belőle.

Bonbonnak is tökéletes, de karácsonykor a szaloncukrot is ki tudod váltani vele!

Hagyományosan karácsonyi sütemény, a bejgli, de alakbarát verzióját miért is ne fogyaszthatnánk év közben is?

Igazi superfood bonbon chia maggal, acai porral.