Van az a diétás perec, ami elsőre egész jól néz ki. Szép, aranybarna, és nagyon hasonlít a klasszikus búzalisztesre. Nagy reményekkel beleharapsz, de aztán összeomlik minden: száraz, tömör, nehéz lenyelni, a nyelvedhez tapad…
Ez az, amiben a Fibriya Péksütemény Rostmixből készült diétás sütemények egészen más szinten mozognak! A rostkeverékünkből készült perec puha, foszlós, ruganyos, levegős. Ha összenyomod, nem eltörik, hanem lassan visszanyeri a formáját, ahogy az egy puha tésztától elvárható. Nem morzsálódik, nem szárad ki, és ami talán a legjobb: nincs kellemetlen mellékíze.
A titok a vízben oldódó és oldhatatlan rostok mesterien megtervezett kombinációja, a tökéletes állag és íz érdekében:
A Fibriya rostkeverékekből készült tészták szinte teljesen szénhidrátmentesek, miközben hosszan eltelítenek, de nem nehezítenek el. A vércukorszint stabil marad, a kalóriabevitel pedig minimális. Ha könnyű, foszlós, „beleszeretős” péksütiket szeretnél, a Péksütemény Rostmix a legjobb választás.
Hozzávalók
- 2 tojás
- 1 teáskanál só
- 20 g olíva olaj
- 25 ml tej
- 50 g Fibriya Péksütemény Rostmix
Elkészítés lépésről lépésre
- Egy tálban keverd össze a tojásokat, olajat, tejet, sót.
- Add hozzá a rostmixet, majd keverd el alaposan.
- A tésztát hagyd pihenni 2-3 percig, aztuán máris formázhatod a pereceket vagy akár kifliket.
- Kend meg őket tojásfehérjével sütés előtt.
Sütés: 200 fokon légkeverés nélkül 20 perc
Nagyon egyszerű az elkészítése, bátran belevághatsz, még akkor is, ha nem vagy gyakorlott a diétás sütögetésben.
Hozzávalók
- 100 g krémes túró
- 100 g reszelt gouda sajt
- 70 g kacsazsír
- 2 db tojás
- 150 ml tej
- só ízlés szerint
- 130 g Fibriya Univerzális Rostmix
- 1 csomag porélesztő
- 1 teáskanál Fibriya Por Eritrit édesítő
- 5 g Fibriya Sütőpor
Elkészítés lépésről lépésre
- A nedves hozzávalókat egy tálban összekeverjük.
- Hozzáadjuk az átszitált száraz alapanyagokat, majd alaposan összegyúrjuk kézzel is.
- A tésztát kb. 1–1,5 cm magasra nyújtjuk.
- 2 cm-es szaggatóval kiszúrjuk a pogácsákat (fontos, hogy páros szám legyen). A lehulló tésztát újra összegyúrjuk, nyújtjuk, szaggatjuk.
- A korongokat tojással lekenjük, majd 2–2 korongot egymásra helyezünk.
- Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk, megszórjuk reszelt sajttal, tökmaggal, napraforgómaggal.
Sütés: Hideg sütőbe tesszük, 180 °C-ra kapcsoljuk a sütőt, és kb. 25–30 perc alatt aranybarnára sütjük.
Mentsd el ezt a receptet a kedvenceid közé, ha tetszett! Nézd meg a többi mentes finomságot is, és meríts ötletet az egészségtudatos sütéshez!
