A klasszikus hot dog ultra alacsony szénhidráttartalmú változatának titka a Fibriya Péksütemény Rostmix.
Szupergyors Keto "Hot Dog" hihetetlenül alacsony szénhidráttartalommal
Ez a rostkeverék azért különleges, mert 100%-ban kiváltja a búzalisztet. Nem szükséges semmi egyebet hozzáadni annak érdekében, hogy a tészta könnyen nyújtható legyen, mert ebben a komplex rostkeverékünkben minden benne van, ami kell.
Egyszerűen csak tojást, olajat és folyadékot (tej vagy akár víz) kell hozzáadnod, és egy kiválóan kezelhető tésztát kapsz, ami hasonlóan viselkedik a kezed alatt és a nyújtófa alatt is, mint a búzalisztes kelt tészta.
Ráadásul 100 grammjában mindössze 0,6 g szénhidrát van, ami semmiség.
A rohanós hétköznapok és a diéta legjobb barátja ez a hot dog:
- Tökéletesen beilleszthető low carb, ketogén és gluténmentes étrendbe is
- Villámgyors: Nem kell keleszteni, csak összekevered és már nyújthatod is.
- Airfryer-recept: 15 perc alatt készre sül a forrólevegős sütőben.
- Pihe-puha tészta: élvezetes, puha falatok várnak, nem kell aggódnod, hogy fűrészporos lesz.
Hozzávalók (4 darabhoz):
- 2 db tojás (M)
- 1 csipet só
- 15 g olívaolaj
- 30 g tej (lehet növényi tej is a paleo vagy tejmentes verzióhoz)
- 50 g Fibriya Péksütemény Rostmix + egy kevés a nyújtáshoz
- A töltelékhez: 4 db jó minőségű virsli vagy kolbász, ízlés szerint sajt (a képen fehér grillkolbásszal)
- A tetejére: 1 tojásfehérje kenéshez, tengeri só és szezámmag
Elkészítés lépésről lépésre
- A tészta összeállítása:
Egy tálban keverd el alaposan a tojásokat, a sót, az olívaolajat és a tejet.
Ha egynemű, add hozzá az 50 g Fibriya Rostmixet, és dolgozd össze a tésztát. - Pihentetés:
Hagyd a tésztát állni 3-4 percig.
Ez a legfontosabb lépés. Ezalatt a rostok felszívják a nedvességet,
és a tészta könnyen formázható, rugalmas állagú lesz. - Nyújtás és formázás:
Rostmixszel megszórt felületen nyújtsd ki a tésztát körülbelül 0,5 cm vastagságúra.
Vágd 4 egyenlő részre. - Töltés:
Helyezz minden tésztalapra egy virslit vagy kolbászt és egy szelet sajtot,
majd hajtsd rá a tésztát, és alaposan zárd le a széleit. - Díszítés:
Kend meg a táskákat tojásfehérjével, majd szórd meg tengeri sóval és szezámmaggal. - Sütés:
Helyezd a hot dogokat az airfryerbe,
és 160 fokon 15 perc alatt süsd aranybarnára.
Mentsd el ezt a receptet a kedvenceid közé, ha tetszett! Fusd át a többi low-carb receptet is, és tárazz be az egészséges finomságokból!
