Felejtsd el a kiszáradt, porladós vagy épp kizárólag sütőpapíron megsüthető fánknak nevezett sütikarikákat! Itt az igazi, az utánozhatatlan, az eredetire hihetetlen módon hasonlító puha, foszlós fánk. Imádni fogod!
Nem csak úgy néz ki, mint egy fánk… ez maga a hibátlan keto fánk!
- gluténmentes
- cukormentes
- gabonalisztmentes
- szinte szénhidrátmentes
Gyönyörűen megdagad sütés közben, a belseje puha lesz, kívül pedig finom aranybarna színt kap. Sem az állagán, sem az ízén nem lehet megmondani, hogy szénhidrátmentes rostkeverékből készült.
Hozzávalók 6-8 db fánkhoz
- 4 db M-es tojás
- 10 g olívaolaj
- 60 g tej (növényi is megfelel)
- 50 g Fibriya Balance Mix édesítő
- 2 teáskanál Fibriya sütőpor
- 70 g Fibriya Univerzális Rostmix
Elkészítés lépésről lépésre
A tojást, olajat, tejet, édesítőt és sütőport összekeverjük.
Ezután adjuk hozzá az univerzális rostmixet, és gyors mozdulatokkal tésztát gyúrunk belőle.
A tésztát enyhén lisztezett felületen (rostmix vagy bambuszrost) kinyújtjuk kb. 1 cm vastagságúra, majd tetszőleges méretű fánkokat szaggatunk.
A fánkokat forró zsírban vagy olajban, legkisebb lángon, fedő alatt sütjük. Mindkét oldalát aranybarnára pirítjuk. Nagyon gyorsan átsül, a sütési idő sokkal rövidebb, mint a búzalisztes fánk esetében.
Frissen a legfinomabb porcukor helyett por eritrittel meghintve, de fahéjjal vagy cukormentes lekvárral is feldobhatod.
Mentsd el ezt a receptet a kedvenceid közé, ha tetszett! Fusd át a többi low-carb receptet is, és tárazz be az egészséges finomságokból!
