Mi az NCGS és milyen tünetekkel jár?
Az "NCGS" (Non-Celiac Gluten Sensitivity) egy olyan állapot, amelyben gluténérzékenységre utaló tüneteket tapasztalhatunk.Az NCGS hasonló tünetekkel járhat, mint a cöliákia:
▪️ Hasfájás
▪️ Puffadás
▪️ Émelygés
▪️ Hasmenés vagy székrekedés
▪️ Fáradtság
▪️ Fejfájás
▪️ Izomfájdalom
▪️ Bőrkiütések
Az NCGS nem egyenlő a gluténmentes étrenddel való kísérletezéssel vagy “divatdiétákkal”, hanem egy valódi, kellemetlen tünetekkel járó állapot.
Mit tehetünk, ha nem cöliákiás gluténérzékenységgel küzdünk?
Az NCGS esetén ajánlott a gluténtartalmú élelmiszerek kiiktatása az étrendből. Búzaliszt helyett a maglisztek, mint például a mandulaliszt, a kókuszliszt, lenmagliszt, szezámmagliszt vagy tökmagliszt olyan alternatívákat jelenthetnek, ráadásul sokkal táplálóbbak a búzalisztnél. Alacsonyabb szénhidráttartalommal rendelkeznek, mint a búzaliszt, és jelentős mennyiségben tartalmaznak rostokat, vitaminokat és ásványi anyagokat, valamint magasabb aminosav-tartalommal büszkélkednek. Glikémiás indexük alacsonyabb, ami kedvező hatással lehet az inzulinérzékenységre és a cukorbetegség kialakulásának kockázatára.
Készítsd el a hagyományos ételeidet gluténmentes lisztfélékkel, és mondj búcsút az glutén okozta kellemetlen tüneteknek!