Leírás
Hozzáadott cukortól mentes muffin lisztkeverék, amellyel könnyedén készíthető gluténmentes, tejmentes, paleo muffin vagy sütemény.
Felhasználási javaslat:
Muffin recept
Hozzávalók (8 db muffinhoz):
- 140 g Szafi Reform csokoládé ízű muffin keverék
- 4 M-es tojás
- 20 g kókuszolaj (helyettesíthető 10 g vízzel!)
- 70 g víz
- kb. 40-50 gramm eritritnek megfelelő kristályos édesítőszer
Elkészítés:
Az egész tojásokat, a kókuszolajjal és vízzel keverjük ki. (nem kell külön felverni a tojásfehérjét!)
Majd adjuk hozzá az édesítőszert és a lisztkeveréket, és gyors mozdulatokkal kézi habverővel dolgozzuk krémesre.
Ezután adagoljuk 8 nagyméretű muffin formába (tapadásmentesbe!)
Végül süssük készre, előmelegített sütőben 180 fokon 20 perc alatt. (alul-felül sütési programon!)
Átlagos tápérték |
100g lisztkeverékben |
1 db (53g) kész muffinban* |
Energia: |
1078 kJ / 258 kcal |
430 kJ / 103 kcal |
Zsír
|
7,8 g 5,8 g |
6,3 g 1,8 g |
Szénhidrát
|
56,1 g 4,8 g 27,1 g |
15,6 g 0,9 g 10,3 g |
Rost |
17 g |
3 g |
Fehérje |
9,4 g |
4,9 g |
Só |
0,99 g |
0,27 g |
*A felhasználási javaslatban megadott receptúra alapján, kókuszolajjal és eritrittel készítve.
A lisztkeverék összes energiatartalmából 101 kJ / 24 kcal energia származik élelmi rostokból.
A lisztkeverék összes szénhidrát-tartalmából 27,1 gramm eritrit. Ennek a poliolnak nulla a kalóriatartalma, és a felszívódó szénhidráttartalma.
1 db. kész muffin összes szénhidrát-tartalmából 10,3 gramm eritrit. Ennek a poliolnak nulla a kalóriatartalma, és a felszívódó szénhidráttartalma.
Összetevők: Kókuszliszt, édesítőszer (eritrit), tápiókakeményítő, kakaópor, térfogatnövelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát), himalája só, savanyúságot szabályozó anyag (citromsav), sűrítő anyag (konjakgumi), természetes aroma.
Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.
A termék szezámmagot, mustármagot, zellert, dióféléket, szulfitokat, csillagfürtöt tartalmazhat!